愚庵　東天満店

当店自慢の地魚コースでは、早朝に紀州有田の逢井漁港で獲れた新鮮な地魚をふんだんに使用しております。その時期ごとの旬の食材を丁寧に調理しご提供いたします。

淡白な白身ながら濃厚な旨味を持つ天然活〆のクエを贅沢に使用したクエしゃぶとクエ鍋をご提供しています。新鮮なクエは、しゃぶしゃぶで軽く火を通すことで、その繊細な味わいが一層引き立ちます。上質なダシに浸したクエの身は、口の中でクエ特有のしっかりとした食感、旨みをご堪能いただけます。

ランチ定食は、海の幸をふんだんに取り入れたメニューを取り揃えております。特におすすめは、刺身定食で、新鮮な紀州有田の活〆地魚をご堪能いただけます。さらに天然活〆のクエ薄造り定食で、淡白ながらも深い味わいを楽しむことができます。